省錢大作戰：婚宴酒席預算控制技巧大公開

婚宴花費高昂，如何聰明省錢？

婚禮是人生中的重要時刻，但婚宴酒席的花費往往讓人頭痛。根據香港統計處的數據，一場婚禮的平均花費高達30萬港元，其中酒席佔了相當大的比例。如何在有限的預算內辦一場體面的婚宴，成為許多新人的難題。本文將分享一些實用的省錢技巧，幫助你在婚宴酒席上精打細算，既能滿足賓客的期待，又能控制開支。

設定預算範圍

在籌備婚宴酒席之前，首先需要設定一個合理的預算範圍。了解市場行情是第一步。香港的酒席價格因餐廳等級和地段而異，一般來說，五星級酒店的每桌價格約為1.5萬至2.5萬港元，而中檔餐廳則在8千至1.2萬港元之間。你可以通過以下方式評估自身經濟狀況：

• 列出所有婚禮相關的開支，包括婚紗、攝影、佈置等。
• 根據總預算，分配酒席的佔比，通常建議不超過總預算的50%。
• 考慮是否需要動用儲蓄或貸款，避免因婚禮開支過大而影響日常生活。

選擇合適的餐廳

選擇合適的餐廳是控制酒席預算的關鍵。以下是幾個實用的建議：

• 避開熱門時段與場地：週末和節假日的酒席價格通常較高，選擇平日或淡季（如農曆七月）可以節省不少開支。
• 考慮非假日或淡季：許多餐廳在淡季會推出優惠方案，例如免費升級菜色或贈送婚禮佈置。
• 尋找提供優惠方案的餐廳：有些餐廳會提供「早鳥優惠」或「打包價」，提前預訂可以享受折扣。

餐飲選擇

餐飲是酒席的核心，也是預算中最容易超支的部分。以下是一些省錢的技巧：

• 簡化菜色，選擇經濟實惠的套餐：避免選擇過於豪華的菜單，例如「龍蝦拼盤」或「鮑魚燴翅」，改為「清蒸石斑」或「蜜汁叉燒」等經濟實惠的菜色。
• 減少海鮮等高價食材：海鮮的價格波動較大，可以減少這類食材的比例，或選擇替代品。
• 自帶酒水或飲料：許多餐廳允許新人自帶酒水，這樣可以避免餐廳的高額加價。

佈置

婚宴佈置是營造氛圍的重要元素，但不必過於奢華。以下是一些省錢的佈置建議：

• DIY佈置，省錢又獨特：可以邀請親友一起動手製作佈置品，例如手工花球或照片牆。
• 租借佈置品：許多婚禮公司提供佈置品的租借服務，價格比購買便宜許多。
• 善用餐廳現有佈置：有些餐廳本身就有不錯的裝潢，可以減少額外的佈置開支。

其他費用

除了酒席和佈置，婚禮中還有許多其他開支需要注意：

• 減少不必要的開銷：例如婚禮小物或過於豪華的婚紗，這些都可以簡化。
• 尋找優惠的婚禮廠商：可以通過比價或團購的方式找到價格合理的廠商。

注意事項

在籌備婚宴酒席時，以下幾點需要特別注意：

• 貨比三家不吃虧：多比較幾家餐廳的價格和服務，避免衝動下訂。
• 與餐廳協商價格：許多餐廳的價格是可以談的，尤其是淡季或非熱門時段。
• 避免超支：嚴格按照預算執行，避免因一時衝動而增加不必要的開支。

省錢案例分享

以下是一個實際的省錢案例：一對新人選擇在淡季舉辦婚宴，並自帶酒水，最終節省了約30%的開支。他們還邀請親友幫忙DIY佈置，不僅省錢，還讓婚禮更具個人特色。

精打細算，也能擁有美好的婚禮

婚宴酒席的預算控制需要從多個方面入手，包括餐廳選擇、餐飲簡化、佈置省錢等。只要提前規劃並嚴格執行，即使預算有限，也能辦一場令人難忘的婚禮。記住，婚禮的重點是分享幸福，而不是炫耀排場。